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嚥下障害という言葉を聞いたことがありますか？嚥下障害になると誤嚥しやすく、誤嚥性肺炎を起こしやすくなります。 高齢者の死因の多くはこの誤嚥性肺炎です。   今回は嚥下障害という障害がいまいち ...

  今、宅配介護食で1番人気なのが、「やわらかダイニング」の介護食。   「やわらかダイニング」は、やわらかいお弁当を冷凍で全国に届けてくれるサービスです。 食べる人のレベルに合わ ...

介護食で人気のエバースマイルのムース食。舌でつぶせる柔らかさと豊富な種類が人気の理由です。また、常温で12ヵ月（製造後）保管出来るので、いざという時用の常備食品にもなります。   エバースマ ...

高齢者の食欲不振におすすめの甘酒。甘酒は栄養価の高い飲み物です。夏バテ防止や、熱中症対策にもおすすめです。   今回は先日紹介した遠藤酒造場の甘酒のリアルな口コミをインスタグラムから調査。人 ...

高齢者の食欲不振には甘酒がおすすめです。 食が細くなると、免疫力も下がり、誤嚥性肺炎を引き起こしやすくなります。また、褥瘡もできやすくなるため、注意が必要です。   甘酒は飲む点滴を言われる ...

毎日使っている介護職員だからわかるとろみ剤について。 とろみ剤は嚥下に問題がある人の飲み込みをサポートするもので、とろみをつけることにより、誤嚥を防ぎます。 色々な種類のとろみ剤がありますが、最近の物 ...

認知症の発症リスクが低い食生活を、認知症予防学会のシンポジウムで行われた「食事と認知症の関係」の資料を簡単にまとめます。（2019年10月）   臨床・疫学研究の結果から、認知症の発症リスク ...

がんを引き起こす炎症として「慢性炎症」があります。 慢性炎症と、その炎症を抑える注目の栄養素の事を理解することが、がんの進行をおさえる手がかりになります。   そこで、まずはがんを引き起こす ...

胃がんで胃の切除手術をした後遺症として、げっぷやおならが多くでるという症状があります。一時的なものと思ってあまり気にしないのが一番です…。   とはいえ、やっぱり気になると思うので、原因と対 ...

胃がんで胃の切除手術をした後遺症として、味覚の変化（味覚障害）が見られることがあります。それにより、嗜好が変わったり、味が分からなくなったりして食欲が減退する人がいます。 そこで、味覚障害のよくある症 ...